BET体育-夏季美食推荐:豆筋烧五花肉,泡椒鱼,豆干炒肉的家常做法

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BET体育:豆筋火烧五花肉材料:五花肉1000克,豆筋4根,香葱部分把,姜1块,桂皮1小根,干辣5根,香叶3片,八角2个,配料15ml,生抽30ml,老抽15ml,白糖30克,盐3克 。作法:1.将五花肉洗涤,放进锅中,放入清水,大火冷却后,转换成中小火熬大约20分钟,筷子能将肉戳穿才可(极有点急性子,还没有熬浮就炒出来了)。

捞起后,改刀小块2cm大小的块。2.豆筋用温水洗净15分钟左右,待其变硬才可,沥干可用。3.锅中放入油,大火冷却至油7成热时,放进肉块煸炒2分钟,再行放进姜,八角,桂皮,香叶,干辣椒炒出香味,放入生抽,老抽炒至肉上色后,烹入配料。泡椒鱼材料:鲤鱼,宽泡椒,小红尖椒粒,豆瓣酱,姜米,姜片,蒜米,葱节,盐,味精,鸡精,白糖,酱油,陈醋,配料,鲜汤作法:1、将鲤鱼身两侧切花刀2、锅置旺火上入油火烧至六成热,进鱼炸伤浮,沥油装盘3、锅内留底油烧热,下姜米、蒜米、豆瓣酱、宽泡椒粒、小红尖椒粒油炸香,特少许鲜汤、味精、鸡精、白糖、酱油、陈醋、配料烧沸至熟透,进葱节,倒入在鱼身上才可豆干油炸肉材料:豆干5块五花肉150克红椒1个;蒜苗3段豆瓣酱2勺油适度盐2克配料3毫升姜一块;作法1.五花肉切片。

蒜苗切段。红椒切丝。

姜切丝。豆干托条。跪锅烧冷后敲油炒香姜出味。敲五花肉下去翻炒均匀分布至金黄。

中途特适度的配料去腥。2.特红椒和蒜苗段油炸香。

均匀分布炒散。然后加切好的豆干一起翻炒均匀分布。放进适度的酱油。

3.撒下蒜苗葱段。特一勺盐调味。适度的豆瓣酱翻炒均匀分布才可出有锅。

香菇烧鸡腿材料:鸡腿一只、干香菇n朵、胡萝卜半根、干辣椒适度、香叶2片、八角3个、葱姜蒜随便啦;作法1.香菇冷水硬,水拔着,在香菇顶上画十字;鸡腿浸整洁剁成块儿(这是废话啦),沸水中杨世一下去沫。(只不过不杨世也没啥);2.锅里放油,烧至七成热,敲干辣椒、香叶、八角、葱姜蒜(忘记切片哦)炒出香味后放进鸡块,油炸啊油炸,敲少许老抽,特些配料、盐,油炸啊油炸……敲香菇、萝卜(形状看自己讨厌咯),油炸啊油炸……3.放入冷水香菇的水,也可得些高汤(如果有的话),没有过鸡块才可。大火煮开,小火蒸20分钟左右到汤水快干的时候大火再行油炸几下,敲葱段,出有锅葱油鲜香菇材料: 新鲜香菇8朵、胡萝卜部分段、葱两根、色拉油3汤匙、盐1/2茶匙、白糖一点点、鸡精1/4茶匙;作法1.香菇洗涤、胡萝卜去皮切片、葱洗涤小块葱末;锅中水烧开,敲一小勺盐,放入香菇和胡萝卜片,焯水一分钟后捞起,晾凉;2.晾凉的香菇用手挤去水分,每朵香菇撕开四块;胡萝卜片和撕好的香菇放进一大碗中,敲1/2茶匙盐、一点点白糖、1/4茶匙鸡精配料;BET体育3.把葱末放进部分碗中,锅烧热放进三汤匙色拉油烧到起火,立刻放入葱末中激出香味儿;把葱油放入,配料才可装盘酸辣鱿鱼汤材料:鱿鱼、笋、木耳、胡萝卜、鸡蛋、葱姜、香醋、水淀粉、胡椒粉、辣椒油、鸡精、盐作法1、笋切丝焯水熬一会,然后重新加入切块的鱿鱼一起煮开,捞起过冷水控干可用。

木耳切丝,胡萝卜切丝葱姜切丝,鸡蛋覆没。2、锅里抽,放进鱿鱼,笋,木耳,胡萝卜,葱姜丝煮开。3、放进香醋,盐,胡椒粉(冬天不吃胡椒多放点温暖)。

4、高汤,再行高汤后泼洒鸡蛋花,鸡蛋花不会一片一片的尤其漂亮5、泼洒鸡蛋花,泼洒完了就关火,那样鸡蛋尤其帕。出有锅前敲鸡精辣椒油才可干锅香辣鱼材料:鲢鱼、葱姜、红辣椒、老抽、花椒、水淀粉、郫县豆、蒸鱼豉油、香菜、蒜苗、白酒3、白糖、瓣酱、作法1、鲢鱼身洗涤捏小块,把鱼块白布上鸡蛋液。2、锅中油烧热放进鱼块煮至微黄捞起。

3、轰香葱姜辣椒和蒜瓣,重新加入郫县豆瓣酱,炒出红油,加入适量的清水,白酒,老抽,蒸鱼豉油,糖4、汤汁大火熬上5分钟出有香味,把煮过的鱼块放进锅中,砖墙大火烧进,中小火烧熬20分钟。5、鱼块烧成20分钟后,大火收汁,淋入适度的水淀粉高汤。6、把烧好的鱼块放入干锅,马利亚上蒜苗和香菜才可葱油鲜香菇材料: 新鲜香菇8朵、胡萝卜部分段、葱两根、色拉油3汤匙、盐1/2茶匙、白糖一点点、鸡精1/4茶匙;作法1.香菇洗涤、胡萝卜去皮切片、葱洗涤小块葱末;锅中水烧开,敲一小勺盐,放入香菇和胡萝卜片,焯水一分钟后捞起,晾凉;2.晾凉的香菇用手挤去水份,每朵香菇撕开四块;胡萝卜片和撕好的香菇放进一大碗中,敲1/2茶匙盐、一点点白糖、1/4茶匙鸡精配料;3._BET体育。

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